好吃好看的四色蒸饺，制作简单，营养丰富，大人小孩都喜欢吃

大家好，我是青豆妈，今天给大家分享一道四色小笼包的做法。 饺子通常都是一样的形状，但是今天分享的饺子看起来会更有食欲。 会更喜欢，看起来五颜六色，喜欢的朋友可以试试哦！

准备原料：500g面粉，250g温水，5g盐；

馅料：猪肉碎300克，芹菜粒150克； 150克胡萝卜丁，150克黑木耳丁，150克煎鸡蛋，适量调味料；

我们在面团中加入5克盐增加面粉的筋力，慢慢加入调好的温水， 一边倒一边搅拌，直到变成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时左右；

面团醒好后，我们来调馅，在准备好的四色馅中加入盐、生抽、熟油，搅拌均匀；

然后把准备好的肉馅调好 加入料酒、盐、生抽、食用油、熟油，搅拌均匀，朝一个方向搅拌；

将面团醒好，揉成细条，切成大小均匀的面条，用擀面杖擀成饺子皮大小。 如果觉得擀出来的面团大小不一样，我们可以用这种模具压一下，这样擀出来的饺子大小会比较均匀；

我们把拌好的肉馅放在饺子上 皮，将面皮两侧对折，中间捏紧，两边不要捏

将准备好的小菜填入孔内，四色小笼包就完成了；

把包好的饺子放入蒸锅上冷水上锅蒸，水​​开后蒸10分钟左右。

四色蒸总结 饺子：

准备原料：面粉500g，温水250g，盐5g；

馅料：猪肉碎300g，芹菜150g； 胡萝卜150克，黑木耳150克，煎鸡蛋150克，调味料适量；

1、4种不同颜色的蔬菜，可根据喜好更换；

2. 蒸锅和蒸锅的火力不同，时间长短可以根据情况调整；

3. 手感面团，嫌麻烦的可以直接买饺子皮；