快过年了，教你做红枣馒头，5个做法，好看有寓意，红红火火

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长期以来，春节都是我们非常重视的传统节日。 这时候自然少不了寓意好、颜值高的意大利面。 今天小依来给大家分享枣花包子的家常做法。 亲手做一些美味佳肴的感觉真是太美妙了。 超详细的一步步解析，路过千万别错过！

所需材料：

南瓜、酵母5克、白糖10克、红豆2颗

制作步骤：

第一步：将南瓜去皮切成薄片，然后将南瓜蒸16分钟左右，取出压紧 天热了做南瓜泥； 然后把南瓜泥放至不烫手，加入酵母5克，白糖10克，拌匀备用。

第二步：在大碗中准备适量的普通面粉，分次加入南瓜泥搅拌均匀，拌成干粉状，然后用手揉成比较硬的面团； 然后将面团分成两份 大剂子，揉匀光滑。

第三步：先从面团上切下80克的剂子，再次揉匀，搓圆，擀成厚约半厘米的圆饼； 然后把圆饼分成8等份，用叉子在边缘做记号； 最后顺着线把饼皮切开，捏好。

第四步：再取一剂，切成8剂，每剂约35克，揉匀后擀成皮； 然后将皮错开对折，然后放上红枣，将边缘揉在一起；最后整齐地放在花底盘上。

第五步：取8个10克左右的小剂子直接擀成圆皮； 做成玫瑰花的形状； 最后把花瓣掰开一点，剪掉比底部高的部分，放在花底盘中间。

第六步：取上一步剪下的多余剂子揉成条状； 然后压平两侧压出图案； 它完成了。

第七步：取大小相同的三剂揉成细条，然后将三条细条的两端揉成三个小圆圈； 全部放上红枣，用筷子从中间夹住，花一样的馒头就做好了。

第八步：将药剂揉成圆圈卷成皮，然后从中间剪开； 然后用叉子把尾巴上的花纹压下来剪下来，捏出尾巴的形状，用筷子夹住； 然后用勺子压出鱼鳃，用勺柄压出鱼鳞； 最后，用红豆代替眼睛，用筷子在嘴巴上戳一个小洞。 一对鱼包就做好了。

第九步：取大剂丸子，将牛皮擀开，然后压出八等份； 然后用刀把每根线的边剪掉，用筷子向里折； 然后把两边揉在一起； 最后，根据要做的花的大小，把凉粉拉出来，揉成条状卷成长条，然后剪出一个半公分宽的“耳朵”，用红枣包起来 卷起来做花蕊。

第十步：将馒头放在湿布上醒发，然后上锅蒸，水​​开后蒸20分钟，再转小火5分钟，开盖。

制作要点：

每个馒头的做法都不难，耐心点就好了。

今天分享的几款枣花包子，从制作步骤上来说并不复杂。 过年准备几个枣花馒头，年年红红火火！

本期枣花馒头视频制作全过程，可参考初一2020年1月11日视频制作，下期见。