从昨天开始,高中生们就开始紧张的备考了。 这个时候家长不要给学生压力,要让他们开心,保证足够的营养。 今天懒哥给高考考生带来了年糕,意思是糕(高)粽子(中)。
材料:
糯米粉、糯米粉、豆沙、薄荷、热水、油、粽叶。
如何:
薄荷用刀剁碎,拌入豆沙馅,搅拌均匀。
案板上撒少许干粉,放上豆沙馅,搓成长条,切小剂。
糯米粉和糯米粉按2:1的比例混合,加入适量热水,搅拌均匀,用手揉成光滑的面团。
取适量面团,擀成球状,压出窝状,放入豆沙丁,像汤圆一样包起来,擀成长条。
将粽叶切成小块,放上年糕丸子,刷上一层薄薄的食用油,上锅蒸熟。
取出来,这时候就可以吃了。 年糕软糯香甜,又不会太粘牙。
今天这款豆沙馅年糕,和家常做法不同。 懒哥在豆沙馅里加了一点薄荷,吃起来清爽凉爽,特别适合夏天吃。