最简单的面包做法：1个鸡蛋，1碗面，香甜松软，5元一锅

我喜欢自己在家做面包。 每次发朋友圈总是让很多圈友哭笑不得，所以很多朋友问我：有没有简单又好吃的面包做法？ 其实，面包的制作方法有很多种。 今天给大家分享一下我平时做的菜谱。 1个鸡蛋和1碗面条。 成品面包不比外面买的差。 它甜美、柔软、丝滑。 5块钱做一锅，足够全家人的早餐了。 当然方法也很简单，就不多说了，说说我是怎么做到的吧。

今天做的这款面包绝对是早餐的绝佳选择，因为做法简单，任何人都可以轻松搞定，解馋解馋。 虽然这几天在外面买的面包种类很多，有加黄油或者其他干果的，有加馅的，但是吃着吃着发现还是这种面包最受欢迎，越简单越好， 更美味。 麦香味，表面撒上椰丝，吃多了也不会腻。

【椰奶碎餐包】原料：金龙鱼面包小麦粉250克，黄油25克，白糖50克，盐2克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶100克。 装饰：少许蜂蜜水，少许椰丝，少许融化的黄油。 烤模：雪初8寸不粘方形蛋糕模烤制时间：烤箱175度15分钟，上色后盖上锡纸。

具体做法： 1.首先，除黄油外，将所有材料放入面包机，开始揉面20分钟，加入黄油，继续开始搅拌，直到面团光滑

2。 然后放入盆中，盖上保鲜膜发酵。 环境温度28度左右，发酵量是原来的两倍多。 如果你用手指揉搓粉，往下搓，洞不会马上弹起来。

3. 然后取出，放在案板上轻轻排气，然后分成9份，松弛10分钟，搓成一团直接放入模具中

4. 放在温暖处二次发酵，约40分钟，然后用蜂蜜水刷表面。 现在天冷了，我就放在38度左右的烤箱里发酵，然后放一杯温水，保持环境的湿度。

5. 等2次发酵到1.5倍左右，放入预热好的烤箱，放入预热好的烤箱175度烤15分钟上色，盖上锡纸。 烤好后取出，趁热刷上黄油和蜂蜜，撒上椰丝。

小唠叨： 1.金龙鱼面包我用的是小麦粉，容易成膜，麦香吸水性也不错。 如果使用其他面包粉，请提前储备10克面粉，根据实际情况增减。 2、铺椰丝前，一定要趁热刷黄油和蜂蜜，这样容易吸收，也能均匀包裹椰丝。 3、面团环境温度以第一轮28度为宜，第二轮湿度38度，湿度80左右，成品不会塌陷，口感松软 .

好了，今天的美食分享就到这里。 我是五指岭食堂，美食领域的原创作者，一直致力于让最普通的食材也有家的味道。 欢迎大家继续关注我。 另外，本图文作品为五指岭小食堂原创作品。 严禁其他自媒体转载盗图。 违者将被追究责任。

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