大厨教你如何在家蒸包子。 质地美观，褶皱均匀。 快速学习

馒头是我们日常生活中非常常见的主食。 虽然是主食，但是里面有馅料，吃的时候不需要再搭配其他的菜。 包子吃起来也比较方便，所以很多朋友都比较喜欢早上吃包子。 今天给大家分享一道包子的做法。 这样的包子做出来后非常漂亮，纹路很清晰，蒸完也不会变形。 会流油，个个又白又软，非常好吃，一起来看看包子的做法吧。

【包子】

[烹饪原料]面粉、酵母粉、包子馅

[烹饪步骤]

1.这样做出来的馒头，纹路很清晰，蒸完不会变形。 蒸煮制作，先准备400克面粉，再准备4克酵母粉，再准备适量的包子馅。 包子的馅没有特别的要求，可以根据自己的喜好来调制。 喜欢猪肉葱馅就备猪肉葱，喜欢韭菜蛋就备韭菜蛋。 烹饪材料准备齐全后，我们就开始做包子吧。

2. 接下来我们来和面，准备一个大锅，将我们准备好的400克面粉放入大锅中，再加入4克酵母粉。 ，先把酵母粉和面粉搅拌一下，提前让酵母粉和面粉搅拌均匀，这样酵母粉会更均匀的分布在和好的面团里，这样可以让面团更好的发酵。

3。 将酵母粉和面粉混合均匀后，我们就可以加入温水了。 这里要注意一定要用温水和面。 天气冷的时候，我们用温水和面。 能促进酵母发酵，使面团发酵更好，吃起来更松软可口。

4. 面粉中加入适量的温水，边加边搅拌，搅拌成面粉絮状物。 搅拌均匀后，我们就可以揉成面团了。 案板上铺上干面粉，放入面团中继续揉面。 将面团整理并揉圆，然后放入一个大碗中。 盖上保鲜膜，让它上升 60 分钟。 60分钟后，我们把干面粉铺在案板上。

5. 取出发酵好的面团，放在面板上揉搓，排出里面的气体。 将面团揉成圆形，压紧。 右手大拇指捏住面团的上半部分，4根手指放在下面，用擀面杖往前推，左手旋转面团，每次擀到面团的1/3处。 中间不要擀，擀出来的面团就是边薄中间厚的面团。

6. 将面团放在手掌中。 面团中间较厚的部分在手心。 放入馅料压实，这样面团就不会破了。 通常，您用右手捏褶皱而不移动拇指。 用食指向前折叠，然后用拇指捏住，捏紧嘴巴，然后去掉多余的面团放在案板上做成圆形，包子就包好了。

7. 包子放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟第二次。 第二次蒸完后，盖上锅盖蒸25分钟。 时间到了，把包子拿出来放在盘子里。 食用。

[提示]

1. 包子馅一定要根据自己的喜好来准备。

2. 包子皮可以稍微薄一点。

好了，今天的美食就分享到这里了。 我是水叔，一心探索美食的乐趣。 喜欢的朋友可以给我免费点个赞，谢谢大家的支持！

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