夏天，吃着烤鱼，喝着啤酒，日子过得十分惬意。 这是家庭版的烤鱼

炎热的夜晚，吃着烤鱼，喝着啤酒，和朋友谈笑风生，感觉生活就是这样，很惬意！

今天给大家分享的是家庭版的烤 鱼，因为如果孩子想吃，我不用草鱼。 我用鲈鱼，它的刺较少。

一起来看看它是怎么做的吧！

材料：

鲈鱼、黄瓜、土豆、葱、蒜、姜、葱、白芝麻、红辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、油、水。

怎么做：

将黄瓜的头切掉，切成条状。

土豆去皮洗净切条。

洋葱去皮，洗净，切成片。

鲈鱼刮去鳞片，去除鱼的内脏和鳃，将鱼洗净，从鱼背上劈开。

用刀在鲈鱼较厚的地方划两刀，这样比较容易入味。

将鲈鱼放在烤盘上，放入烤箱，230度烤40分钟。 （如果家里没有烤箱，也可以用油来煎。）

烤到鱼熟透，鱼皮微微酥脆，就可以出锅了 烤箱。

锅中倒入清水，水烧开后放入切好的土豆条焯一下。 等待土豆煮一两分钟，然后取出煮熟的土豆条。

另取一锅，倒油烧热，加入蒜、姜，翻炒均匀。

蒜头爆香后，加入2茶匙郫县豆瓣酱和半块火锅底料，炒出红油后，锅内加水烧开。

另取一锅，锅中放入切好的黄瓜片、洋葱片、水煮土豆条，最后放入烤鱼。

将煮好的汤倒入和鱼一起的锅中，烧热，将切碎的红辣椒和花椒撒在鱼的表面。

锅中油烧热，热油淋在辣椒上，撒少许葱花和白芝麻。 这道自制烤鱼就做好了。 它非常开胃和美味。 配方是不是很简单？