西点师傅教你花卷的简单做法，一个南瓜两个鸡蛋，松软香甜又营养

简介：花卷是一道古老的中国面食，做法简单，营养丰富。 更重要的是，花卷不仅可以自由选择口味，而且造型别致。 毕竟好吃又好看，是大多数人不变的评价标准。

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阿飞今天给大家分享的是一道“玫瑰卷”的做法。 自己在家学做，几分钟就搞定，不仅松软香甜，而且营养美味，好吃又好看，大人小孩都喜欢。

[成分表]：

主要原料：南瓜、面粉

原料：鸡蛋、酵母、黑芝麻

调料：白糖、植物油

【第一步】：

准备一小段南瓜，切成薄片，放入蒸锅蒸15分钟左右。 南瓜切得越薄，越容易蒸。 蒸好后，我们取出南瓜片，用勺子压成细腻的南瓜泥，放凉备用。

[第二步]：

在冷却的南瓜泥中，先打两个鸡蛋，然后加入10克白糖和3克酵母，搅拌成面糊。 然后加入300克面粉，继续搅拌成粘稠的面团。 在面团上淋上植物油，防止揉面时手粘手。

【第三步】：

我们在案板上多撒些面粉，把面团倒出来。 用这些干面粉，先把面团揉光滑，然后揉成长条，再一个个切成小面条。 把面团放在一边，撒上干面粉防止粘连。

【第四步】：

我们拿出一根面条，压扁，擀成圆面条。 然后把几张擀好的面皮叠在一起，用筷子从中间用力压一下，然后卷起来。

沿着压痕剪开，将剪开的两边捏在一起，这样玫瑰卷的坯体就做好了。 做好的生面团静置发酵10分钟，蒸出来的卷子会更软。

【第五步】：

烧开一锅水，放入蒸笼，盖上湿布。 水烧开后，将发酵好的生坯放入蒸锅，中间留一些空隙，防止馒头粘在一起。 然后在卷饼上面撒上一些黑芝麻，再刷上一层蛋黄液，这样做出来的成品会更加金黄漂亮。 蒸好后盖上锅盖蒸15分钟。

【第六步】：

馒头煮好后，先不要急着起锅。 关火小火慢炖2分钟，待火散后即可出锅，以免花卷遇冷突然收缩。 最后将花卷取出，装盘上桌。

好了，这道松软可口的玫瑰花卷就做好了。 感谢阿飞的收看，也感谢您对第一美食的支持。 我们每天都有几道家常菜供大家参考。 喜欢下厨的朋友不要忘记关注哦！ 感谢观看，阿飞，我们下期再见！

文章编辑：致辞