烤箱美食｜超简单戚风纸杯蛋糕

最近新买了个昌迪小馋猫烤箱，来做些戚风纸杯蛋糕吧，好吃又可爱，吃起来也方便……

By是黄

1. 超级简单的纸杯蛋糕

2. ✅蛋黄蛋清分离，蛋黄加入20g细砂糖拌匀。 ✅低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌至细腻无颗粒。

3。 ✅长地厨机打蛋清，先在蛋清中加入10g细砂糖，打至大泡。 第二次加入细砂糖10g打发，第三次加入剩余的细砂糖10g打发至干性起泡，可以立起有尖角。

4. ✅将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀。 ✅将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，以Z字形混合均匀。

5. ✅ 将面糊倒入纸杯中，约8分钟满。 ✅提前预热烤箱。 然后将蛋糕放入烤箱中层，150度烤40分钟左右。

6. 这是六寸戚风蛋糕的做法，只是烘烤温度不同。 制作 11 个纸杯蛋糕。 （因为实在是太好吃了，只剩几张可以拍照了）

7. 快点做吧

小贴士

⚠️⚠️每个烤箱都有自己的脾气，有的​​温度高有的温度低，所以最重要的是根据自己的情况来设定温度 看自己烤箱的情况。 拿不准的可以把温度调低一点，每低10度烘烤时间延长10分钟~

低筋面粉的营养作用

滋补 心、补肾、清热、消暑止渴，主治脏腑烦躁、烦躁、口渴、痢疾、痈肿、外伤出血、烫伤等。

有烹调美味佳肴的技巧。 我的每道菜都有一个小技巧。 如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食谱！

如果喜欢这道菜谱记得收藏关注哦！ 欢迎在下方留言，分享你对这道美食的建议。