不小心用电饭煲烤了个【锅盔】……

好吃任性，不知道怎么做正宗的锅盔。 不管怎样，我用我自己的方式做了它们。 电饭煲是老式的电饭煲，只有加热和保温两个档位。 做法☞发酵较硬的面团，醒至两倍大，再揉面团。 如果用手揉腻了，可以用擀面杖把面团压成菱形的方格。 将面团对折成三层，再压一下，再对折一次，如此反复数次，使饼胚圆润。 锅内锅抹上薄油，再撒上少许水，把饼放进去，调到【煮饭】的档位。 当电饭煲的档位跳到【保温】设置时，打开看看蛋糕底部有没有变色。 如果它变成金黄色，把它翻过来再烤一次。 记得再次切换到【煮饭】设置。 如果变色太淡，可以不用翻面，也可以调到【煮饭】的档位加热。 翻三四次，我也忘记了，两面金黄后，再翻一次，放在【保温】档。 只要不打开盖子，里面的水就不会流失太多。 烤了将近两个小时，切开一看，干爽蓬松，吃起来很香。 顺便说一下，我是用全麦面粉做的。 小麦粉的香味比白面粉浓，所以很好吃。 品尝☞ 这次是咸的，但是甜的一定很好吃，或者椒盐的，或者五香的，我试试； 或者做小一点，做成肉夹馍吃！ 附言。 图片以相反的顺序列出。 第二种是把面团醒好，然后揉成光滑的面团。 第三张和第四张图是告诉大家和面的【技巧】——分次加水，先把面做成雪花状，不要着急揉成团，再看看面粉能不能成片，如果有 对于干粉，加少许水，混合几次。 如果着急揉面团，发现面团干了，就多加点水，水就不容易揉进去了。豆果书记我的人生是明智的 notes好吃任性，不知道怎么做正宗的锅盔。 不管怎样，我用我自己的方式做了它们。 电饭煲是老式的电饭煲，只有加热和保温两个档位。

做法☞发酵较硬的面团，醒至两倍大，再揉面团。 如果用手揉腻了，可以用擀面杖把面团压成菱形的方格。
将面团对折成三层，再压一下，再对折一次，如此反复数次，使饼胚圆润。
锅内锅抹上薄油，再撒上少许水，把饼放进去，调到【煮饭】的档位。 当电饭煲的档位跳到【保温】设置时，打开看看蛋糕底部有没有变色。 如果它变成金黄色，把它翻过来再烤一次。 记得再次切换到【煮饭】设置。 如果变色太淡，可以不用翻面，也可以调到【煮饭】的档位加热。
翻三四次，我也忘记了，两面金黄后，再翻一次，放在【保温】档。 只要不打开盖子，里面的水就不会流失太多。
烤了将近两个小时，切开一看，干爽蓬松，吃起来很香。 顺便说一下，我是用全麦面粉做的。 小麦粉的香味比白面粉浓，所以很好吃。

品尝☞ 这次是咸的，但是甜的一定很好吃，或者椒盐的，或者五香的，我试试； 或者做小一点，做成肉夹馍吃！

附言。 图片以相反的顺序列出。 第二种是把面团醒好，然后揉成光滑的面团。 第三张和第四张图是告诉大家和面的【技巧】——分次加水，先把面做成雪花状，不要着急揉成团，再看看面粉能不能成片，如果有 对于干粉，加少许水，混合几次。 如果急着揉面团，发现面团干了，就多加点水，水不容易揉进去。
豆果书记我的人生智慧笔记好吃任性，不知道怎么做正宗的锅盔。 不管怎样，我用我自己的方式做了它们。 电饭煲是老式的电饭煲，只有加热和保温两个档位。

做法☞发酵较硬的面团，醒至两倍大，再揉面团。 如果用手揉腻了，可以用擀面杖把面团压成菱形的方格。
将面团对折成三层，再压一下，再对折一次，如此反复数次，使饼胚圆润。
锅内锅抹上薄油，再撒上少许水，把饼放进去，调到【煮饭】的档位。 当电饭煲的档位跳到【保温】设置时，打开看看蛋糕底部有没有变色。 如果它变成金黄色，把它翻过来再烤一次。 记得再次切换到【煮饭】设置。 如果变色太淡，可以不用翻面，也可以调到【煮饭】的档位加热。
翻三四次，我也忘记了，两面金黄后，再翻一次，放在【保温】档。 只要不打开盖子，里面的水就不会流失太多。
烤了将近两个小时，切开一看，干巴巴的，松软的，吃起来很香。 顺便说一下，我是用全麦面粉做的。 小麦粉的香味比白面粉浓，所以很好吃。

尝尝☞这次是咸的，不过甜的一定也很好吃，或者椒盐，五香，我都试试； 或者做小一点，做成肉夹馍吃！

附言。 图片以相反的顺序显示。 第二种是把面团醒好，然后揉成光滑的面团。 第三张和第四张图是告诉大家和面的【技巧】——分次加水，先把面做成雪花状，不要着急揉成团，看面粉能不能起片，如果有 对于干粉，加少许水，混合几次。 如果急着揉面团，发现面团干了，就多加点水，水不容易揉进去。
豆果书记我的人生智慧笔记好吃任性，不知道怎么做正宗的锅盔。 不管怎样，我用我自己的方式做了它们。 电饭煲是老式的电饭煲，只有加热和保温两个档位。

做法☞发酵较硬的面团，醒至两倍大，再揉面团。 如果用手揉腻了，可以用擀面杖把面团压成菱形的方格。
将面团对折成三层，再压一下，再对折一次，如此反复数次，使饼胚圆润。
锅内锅抹上薄油，再撒上少许水，把饼放进去，调到【煮饭】的档位。 当电饭煲的档位跳到【保温】设置时，打开看看蛋糕底部有没有变色。 如果它变成金黄色，把它翻过来再烤一次。 记得再次切换到【煮饭】设置。 如果变色太淡，可以不用翻面，也可以调到【煮饭】的档位加热。
翻三四次，我也忘记了，两面金黄后，再翻一次，放在【保温】档。 只要不打开盖子，里面的水就不会流失太多。
烤了将近两个小时，切开一看，干爽蓬松，吃起来很香。 顺便说一下，我是用全麦面粉做的。 小麦粉的香味比白面粉浓，所以很好吃。

品尝☞ 这次是咸的，但是甜的一定很好吃，或者椒盐的，或者五香的，我试试； 或者做小一点，做成肉夹馍吃！

附言。 图片以相反的顺序列出。 第二种是把面团醒好，然后揉成光滑的面团。 第三张和第四张图是告诉大家和面的【技巧】——分次加水，先把面做成雪花状，不要着急揉成团，再看看面粉能不能成片，如果有 对于干粉，加少许水，混合几次。 如果急着揉面团，发现面团干了，就多加点水，水不容易揉进去。
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