酒店正宗的香菇芹菜食谱，越吃越上瘾，简单清淡，适合家常菜

大家好，我是一号食品的阿飞，关注阿飞，还有更多家常美食供大家参考。

蘑菇是我个人最喜欢的蘑菇。 它们不仅具有独特的香味，而且富含多种对人体有益的营养物质，并且含有丰富的膳食纤维。 经常食用可以降低血液中的胆固醇。

今天给大家分享一道家常小炒“芹菜烧香菇”。 喜欢就来学吧。

[芹菜烤蘑菇]

1. 首先我们来准备食材：香菇四个，洗净切成香菇片，芹菜一把，洗净切成芹菜段，大蒜切成蒜片，大葱掰成大葱，姜切成姜片 和红辣椒切成红辣椒丝。

2. 接下来我们来焯香菇、芹菜和红辣椒丝： 锅中水烧开，加入2克盐，水快沸腾时，将香菇倒入锅中，水烧开后，放入 芹菜一起焯水。 芹菜焯水烂后，加入红辣椒丝。 红辣椒不要烫太久。

3。 接下来开始做菜：锅内油烧热，将葱、姜、蒜爆香，加入芹菜、香菇、红辣椒丝一起翻炒。

4. 下面开始调味：加入2克盐，2克鸡粉，5克料酒，加少许水，让调味料更好的融化，翻炒几下，倒入少许水淀粉。

5. 洒上水淀粉可以让调料和配料更好的融合在一起。 一边快速翻炒，一边淋上少许香油，淋上香油，让整道菜更加鲜香入味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

食材经过焯水，进一步清洗食材。 重要的是不同的食材可以达到生熟一样的效果，方便快速烹饪。

我是阿飞，感谢您对一号美食的支持，我们每天都有几道家常菜供您参考，喜欢下厨的朋友不要忘记关注哦， 阿飞，谢谢观看。