土豆可以说是我们餐桌上出现频率最高的食材了。 土豆的制作方法千变万化。 现在正是新鲜土豆上市的季节，一起来解锁各种土豆的美味吃法吧！

1. 土豆洗净不去皮，切成1mm左右的薄片，泡水防止氧化

2。 准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士

3. 将土豆片放入容器中，加入2勺甜椒粉、1勺盐、1勺香菜、1勺黑胡椒粉3勺淀粉拌匀

4. 锅里喷少许油，把土豆片一层层铺在锅底，中间不要留空隙，否则芝士或配菜会脱落，容易烧焦

5. 小火煎至两面焦黄，照此方法做两个土豆饼备用

6. 撒上虾仁、玉米粒和马苏里拉奶酪

7. 盖上另一块土豆饼，盖上锅盖，小火煎至芝士完全融化<

8。 撒上芝士粉和切碎的欧芹做装饰，用土豆片代替pizza底，非常方便，味道也很好

培根土豆卷

1.土豆去皮两个 切块

2. 将切好的土豆放入蒸锅中，大火烧开，通入空气，上蒸锅蒸20分钟

3。 锅中放入牛油，洋葱炒香，倒入切好的蔬菜

4. 加入蒸熟的土豆，用锅铲捣碎，加少许盐和黑胡椒调味

5。 将沙拉酱拌匀

6. 取一点土豆泥揉成圆柱形，放在培根的一端卷起来，记得包紧

7. 粘锅，不用放油，腊肉会出很多油

8. 小火煎至培根呈金黄色。

9. 刷上一层照烧酱，撒上欧式芹菜碎装饰即可~

墨西哥土豆饼

1. 土豆去皮切小块，洗掉多余的淀粉

2。 土豆切块隔水蒸

3. 将两个鸡蛋、40ml纯牛奶、1勺辣椒粉、1勺盐、1勺黑胡椒放入碗中拌匀

4.香肠切片

5. 烤盘内垫上锡纸，碗内放入土豆和玉米粒，倒入准备好的蛋液

6. 放一层磨碎的奶酪，上面放上香肠片，放入烤箱，195度烤20分钟。

森林土豆沙拉

1. 将土豆去皮，切成小块。 鸡蛋放入蒸锅隔水蒸

2. 锅内烧开水，倒入什锦蔬菜，焯水捞出待用

3. 锅内放水，加入洗净的藜麦，煮20分钟，沥干水捞出备用

4. 将蒸熟的土豆和去壳鸡蛋放入锅中，用压泥机压碎，倒入煮好的什锦蔬菜，沙拉酱蛋黄味，现磨黑胡椒，盐调味，用硅胶刮刀搅拌

5. 把土豆泥放在碗里压实，铺上一层藜麦，准备好把做好的蔬菜一个一个放在土豆泥上。

土豆丝蛋糕

1. 土豆去皮洗净，揉成均匀粗细的土豆丝，不要冲水

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2。 不粘锅放2汤匙油，油温60%热，把土豆丝放进锅里，然后用抹刀慢慢把堆好的土豆丝做成饼状，厚度要适中

3. 盖上锅盖，用小火煎4至5分钟。 一面煎至变黄成型，再翻过来用锅铲压一下。 做

4。 撒上胡椒粉、盐、孜然粉和辣椒粉即可上桌

土豆火腿

1. 辣椒洗净切小块

2. 用斜刀将火腿肠切片

3. 将土豆去皮，切成块。 将切好的土豆用清水洗净，用水浸泡。

4. 锅内放适量油，不要太多，倒入青椒和火腿小火炒一分钟，捞出

5. 锅内余油，油70%热 炒菜时，将切好的土豆片放入锅中炸至表面变硬捞出

6. 炸好的土豆还有少许油，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香

6。 7. 倒入土豆、青椒、火腿，加盐、胡椒粉、糖，味道很鲜，鸡精调味

8. 喜欢拌汁的可以多加酱油少翻两遍，关火前加少许水和淀粉勾芡。

糖醋土豆块

1。 新鲜土豆去皮，土豆切块洗净

2． 料酒一勺，生抽两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺调成调味酱

3. 锅内放油，将土豆块炸至金黄色

4。 将土豆放入锅中，倒入调好的汁

5. 小火收汁后即可上旺火

干锅土豆片

1. 土豆切片后，用清水冲洗干净，去除表面的淀粉

2。 将油倒入锅中。 当油热到 60% 时，加入土豆片。 待炸好的表面微黄时取出备用。

3. 在煎锅里放少许油。 油热后放入五花肉片翻炒，再加入蒜片、辣椒、老干妈翻炒出香味。

4. 加入土豆片翻炒均匀，加入适量盐和鸡精。

去刺土豆

1. 土豆去皮切厚片，厚度适中

2. 使用专用模具切割机将每一块切成条状

3. 用模具刀切出

4. 切大块后，用冷水冲洗土豆条两次，然后沥干并取出

5。 锅烧热后，倒油烧热

6，油烧至7分钟后，将沥干的土豆条放入炸

7。 炸好后捞起，加盐、生抽、醋、蒜、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀

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