菠菜别煮了，老奶妈教你新做法，营养滋补，比肉还好吃

三餐美味，四时欢乐，大家好！ 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，多吃对身体有好处。 今天要和大家分享一种菠菜的特殊做法。 做出来的食物看不见摸不着，吃起来却满是菠菜的清香。 它营养丰富，味道浓郁。 有兴趣的朋友赶紧跟我一起做吧！

【菠菜面条】

[基本原料]菠菜、番茄、面粉、火腿肠、鸡蛋、青椒、白醋、食用油、盐、胡椒粉

[基本步骤]

1. 先准备一些菠菜，放入清水中，将菠菜擦洗干净。 炒锅加入适量的水，开大火烧开水。 水热后加入少许盐，再倒入少许食用油，用筷子搅拌均匀。 接下来，将菠菜倒入水中煮熟。 煮熟后，您可以将其取出。

2. 将菠菜放在案板上，将其连根切掉，剩下的菠菜切成小块。 拿出家里的搅拌机，把菠菜放进去，加点水，然后盖上盖子，打开开关，把菠菜打成细腻的菠菜汁。 在碗上放一个滤网，将菠菜汁通过滤网倒入碗中，备用。

3。 将300克面粉放入搅拌盆中，将160克菠菜汁倒入面粉中，然后用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。 然后，是时候用手揉了。 用手掌用力揉，直到面粉揉成一个不粘手的绿色大面团。

4. 案板上撒些干面粉，用手摊匀。 把大面团放在案板上，在面团上撒些干面粉，用手压成小饼。 然后，用擀面杖把面团擀成又薄又大的面团。 然后，先用菜刀切成长条，再把长条切成小块，撒上一些干面粉，抖掉小面，和面粉拌匀。 准备一个盘子，把准备好的小面条放在盘子里备用。

5. 取出一根火腿肠，剪掉两端的金属扣，剥去肠衣，然后将火腿肠放在案板上，用菜刀切成小块。 准备两个青椒，洗净，将辣椒沥干后放在案板上，切掉辣椒的蒂，将辣椒切成辣椒圈。 将切好的火腿肠和胡椒圈放入碗中备用。

6. 准备一个西红柿，用清水洗净，放在案板上，切下半个西红柿，连根切掉，西红柿切成滚刀块，放在碗里备用。 锅内倒入适量清水烧开，将面条倒入锅中煮熟，待熟后用漏勺捞出装盘待用。

7. 准备两个鸡蛋，先用盐水将蛋壳洗净，然后打入碗中，再倒入适量白醋，用筷子将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。 平底锅烧热油，油热后，将蛋液倒入热油中，用锅铲翻炒。 鸡蛋全部煎好后关火，将打碎的鸡蛋放入碗中待用。

8. 锅中再次倒入适量食用油，中火加热。 油热后，将西红柿倒入锅中翻炒。 待番茄汁煮熟后，将火腿肠和青椒倒入锅中，继续翻炒至出香味。 炒香后，将菠菜面和切碎的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

9. 炒好后锅中加入适量盐和胡椒粉，倒入少许生抽、少许蚝油简单调味，用铲子翻炒均匀。 所有调味料和配料都充分混合。 炸好后即可关火离锅。 一道美味的菠菜面条就做好了。 味道很浓，赶紧试试吧！

[爱心提示]

1. 在小面条上撒上干面粉，然后抖开，这样可以防止面条粘在一起。

2. 等面条快熟的时候，用漏勺捞出来，放入冷水中降温，这样就不会粘在一起了。

今天的菠菜面就是这些了。 每天都会和大家分享一道家常菜。 感谢您的收看。 如果喜欢，请点赞关注！ 明天见，谢谢！