香菇别炖了，我教你最好的下饭方式

人生无彩排，美食无美。 大家好，今天给大家分享一道美味的香菇做法。 香菇是所有菌类食材中最有营养的食材之一，而且香菇有着天然鸡精的称号，而且所有香菇的味道都特别鲜美。 接下来就给大家分享一道不一样的蘑菇美食，一起来看看吧！

【肉丝炒香菇】

准备食材：香菇、大蒜、辣小米、猪肉、食用油、酱油、耗油、盐、葱

具体步骤如下：

1. 首先，我们准备适量洗净的香菇，将香菇取出放在案板上，用刀切成薄片。 接下来，准备一把大蒜，将大蒜切成蒜片，蒜片全部切好后放入盘中。

2. 大蒜切好后，取出适量的辣小米，将辣小米洗净，切成小米辣丁。 全部切好后，将小米辣丁和蒜片一起放入盘中。 接着，取出一块新鲜的猪肉，将猪肉切成均匀的薄片，盛入盘中待用。

3。 取一锅烧开水，将清水倒入锅中，将锅中的水烧热，水热后，将我们切好的香菇片倒入焯水。 将香菇片用勺子不断搅动，放入水中汆烫两分钟，然后关火，出锅，备用。 把锅烧热，倒入食用油。

4. 油热后，将切好的猪肉片放入锅中翻炒，用铲子不停地翻炒，把锅里的肉片翻炒均匀，把肉片里的肥肉炒出来。 然后把切好的大蒜和辣椒小米放进去，继续翻炒出香味，再加入适量的生抽。

5. 然后在锅中放入适量的油和一勺盐闻香。 全部放入后，用铲子不断翻炒，全部翻炒均匀，翻炒至所有调料充分融合，再倒入刚刚焯过水的香菇，继续翻炒—— 用铲子炒，搅拌均匀。

6. 香菇倒入后，用铲子连续翻炒两分钟。 两分钟后，将我们提前切好的大葱放入锅中，继续用铲子翻炒，充分搅拌均匀。 搅拌均匀后即可关火，放入预切好的盘中。

7. 一块新鲜可口的香菇炒肉就做好了。 味道鲜美，特别鲜美，营养丰富。 香菇也有同样的作用。 看着就很有食欲，色香味俱全，吃起来很美味。 方法也很简单。 喜欢吃的就赶紧做起来吧，一起来试试吧！

[恋爱秘诀]

1. 切好的香菇一定要放进锅里的热水里烫两分钟，这样才能去除香菇里的细菌味道；

2. 整个炒的过程不需要放太多调​​料，因为蘑菇本身的味道就已经很新鲜了。

今天的美食就到这里。 每天给大家分享一道家常美食。 感谢您的收看。 如果喜欢，请点赞关注！ 明天见，谢谢！