带鱼的家常做法，简单快捷又好吃

带鱼去内脏，清洗干净，切成小块。 新鲜带鱼去头去尾，只需要去内脏即可。 加入料酒、姜丝、白胡椒粉、花椒粒，均匀腌制半小时，去腥。 将腌制好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，下锅煎至两面金黄。 淀粉一定不能太稠，否则吃起来就像外面多了一层面条。 会影响口感。 盘底铺一层葱姜片，然后放上炸好的带鱼，锅里加少许油，放两勺姜末和蒜末，辣椒剁碎小火翻炒片刻 几次。 大蒜的辣味出来后，加入料酒、酱油、蚝油和白胡椒粉，继续小火炒一两分钟。 将炸好的剁椒放在带鱼上，然后将带鱼放入锅中大火蒸八分钟。 这里的时间要根据你带鱼段的大小来调整。 取出蒸好的带鱼，撒上一层葱末。 家里没有小葱，就用葱叶切丝代替，淋上少许热油。 保留了带鱼原有的鲜味。 腌制后没有腥味。 炸好的剁椒蒸熟后很好地被带鱼吸收，所以带鱼吃起来微辣可口。 老公和儿子都给了很高的评价带鱼去内脏，清洗干净，切成小块。 新鲜的带鱼是有头有尾的，只需要去掉内脏即可。
将洗净的带鱼加入料酒、姜丝、白胡椒粉、花椒粒，腌半小时去腥
把腌制好的章鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至两面金黄，淀粉不能太稠，否则外层全是面条，影响口感
盘底铺上一层葱姜片，再把炸好的章鱼放在上面
在另一个锅里，加入少许油，加入两汤匙姜末和蒜末，切碎的辣椒慢慢翻炒几下。 炒出蒜蓉的辣味后，加入料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉，继续文火炒一两分钟
炒好的剁椒铺在带鱼上
然后将章鱼放入锅中，用大火蒸八分钟。 这里的时间要根据你章鱼的大小来调整。
取出蒸好的章鱼，撒上一层葱末。 家里没有小葱，就用大葱切丝代替，淋上少许热油。
这样，保留了带鱼原有的鲜味。 腌制后，一点鱼腥味都没有。
蒸好的剁椒被带鱼很好的吸收，所以带鱼吃起来微辣鲜美。 老公和儿子都给了很高的评价。带鱼去内脏，清洗干净，切成小块。 新鲜的带鱼是有头有尾的，只需要去掉内脏即可。
将洗净的带鱼加入料酒、姜丝、白胡椒粉、花椒粒，腌半小时去腥
把腌制好的章鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至两面金黄，淀粉不能太稠，否则外层全是面条，影响口感
盘底铺上一层葱姜片，再把炸好的章鱼放在上面
在另一个锅里，加入少许油，加入两汤匙姜末和蒜末，切碎的辣椒慢慢翻炒几下。 炒出蒜蓉的辣味后，加入料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉，继续文火炒一两分钟
炒好的剁椒铺在带鱼上
然后将章鱼放入锅中，用大火蒸八分钟。 这里的时间要根据你章鱼的大小来调整。
取出蒸好的章鱼，撒上一层葱末。 家里没有小葱，就用大葱切丝代替，淋上少许热油。
这样，保留了带鱼原有的鲜味。 腌制后，一点鱼腥味都没有。
蒸好的剁椒被带鱼很好的吸收，所以带鱼吃起来微辣鲜美。 老公和儿子都给了很高的评价。带鱼去内脏，清洗干净，切成小块。 新鲜的带鱼是有头有尾的，只需要去掉内脏即可。
将洗净的带鱼加入料酒、姜丝、白胡椒粉、花椒粒，腌半小时去腥
把腌制好的章鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至两面金黄，淀粉不能太稠，否则外层全是面条，影响口感
盘底铺上一层葱姜片，再把炸好的章鱼放在上面
在另一个锅里，加入少许油，加入两汤匙姜末和蒜末，切碎的辣椒慢慢翻炒几下。 炒出蒜蓉的辣味后，加入料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉，继续文火炒一两分钟
炒好的剁椒铺在带鱼上
然后将章鱼放入锅中，用大火蒸八分钟。 这里的时间要根据你章鱼的大小来调整。
取出蒸好的章鱼，撒上一层葱末。 家里没有小葱，就用大葱切丝代替，淋上少许热油。
这样，保留了带鱼原有的鲜味。 腌制后，一点鱼腥味都没有。
蒸好的剁椒被带鱼很好的吸收，所以带鱼吃起来微辣鲜美。 老公和儿子都给了很高的评价。