家常做法的藕不加肉也好吃。 我觉得饿了

秋冬季节，莲藕大量上市。 当然，每年的这个时候都不能错过这种时令美食。 莲藕味道鲜美，制作简单，价格便宜。 无论是炖汤还是炖肉，都让人回味无穷。

我家也很喜欢吃藕。 我经常用莲藕煲汤。 除了炖汤，还有一道用藕做的家常菜，也是我家的常客。

这道美味的家常菜是莲藕丁。 不加肉也很好吃。 吃起来香脆可口。 不管是配米饭还是配酒都感觉不错。 它也可以作为开胃菜。 关键 方法也很简单，喜欢的可以先存起来，有时间可以试试。

【丁藕】

材料：莲藕、白芝麻、葱花

调料：酱油、白醋、老抽、盐、糖、水淀粉

[详细方法]

1． 准备一段莲藕。 最好用脆藕，粉红的藕更适合炖汤。 先将藕去皮，然后将藕切成小方块。 你可以把它切小一点，这样更容易煮。 最后，调酱汁。 将2勺生抽、1勺白醋、少许老抽、少许盐、最后2勺白糖放入碗中，搅拌均匀备用。

2. 锅内放少许花生油，放入莲藕丁，中小火煎3分钟左右。 时间到了，转小火，然后把准备好的酱汁倒入，继续翻炒一分钟左右。

3. 莲藕丁快炸的时候，倒入少许水淀粉，再撒少许白芝麻和葱花，继续翻炒至汤汁浓稠即可关火取出 锅，这道香脆可口的藕丁就做好了，没有肉也很好吃。 如果你喜欢，你可以试试。

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