天越来越冷了，感觉胃口好大。 尝起来很美味。 不仅食欲大增，吃完没多久还想再吃。 这样下去，我一个月会长10斤吗？ ？

变胖了，千万不要错过美食，不仅是吃美食，做美食的过程也是一种快乐的体验，虽然天气寒冷，但进入厨房后，全身 会暖和的，所以嘿嘿，别拿冷当借口不在家闲逛。

今天铁头要给大家分享的美食，早上起来当早餐吃，非常有营养又好吃。 ，后来，当我们不知道早餐吃什么的时候，我们就做了早餐。 现在我的儿子时不时地要求吃早餐。 他说比肠粉好吃，呵呵。

配料准备：白菜1个，鸡蛋4个，粉丝1小把，虾米少许，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油，淀粉， 大葱等。

具体步骤如下：

第一步：准备一个稍微小一点的白菜，去掉白菜心，把白菜切碎，这次我们就不要了 不需要用手撕，用刀撕更快。

第二步：准备一小把红薯粉条，用剪刀剪一小段，然后加水把粉条泡软。 对了，还有海米，也要用水泡一下。

第三步：将泡好的粉丝和虾米沥干备用。

第四步：锅内放油，油烧热，倒入白菜翻炒，待白菜变软后加入少许盐，蚝油，少许生抽，倒入 虾米和粉丝，搅拌均匀。

第五步：将白菜粉条翻炒均匀，捞出备用。

第六步：将4个鸡蛋打入碗中，然后打散。

第七步：锅里刷一层油，倒入一层薄薄的蛋液，煎至凝固，取出蛋皮压扁，我这里有4个鸡蛋，煎 我点了3个蛋皮。

第八步：在蛋皮的一面，放入我们炸好的馅料，排成长条，然后从蛋皮的一边卷起来，包好馅料，包成长条 带子。

第九步：锅中烧开水，将鸡蛋包放入，盖上锅盖，蒸5分钟。

第十步：准备一个碗，碗中加水，加入一勺淀粉，少许胡椒粉，少许蚝油，搅拌均匀，锅中放少许油，倒入 调好酱汁煮至浓稠

第十一步：蛋皮白菜粉条蒸好后，淋上刚煮好的酱汁，再撒上葱花。

这道美味的蛋包子就做好了。 如果您喜欢，请尝试一下。

[Tips]

这个蛋包子没有什么技巧，就是在煎蛋皮的时候，用平底锅，在锅底刷上油 薄薄一层油就可以了，油多了蛋皮就炸不成功。 这一点需要注意。

本图文原作者：客家铁头

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