十万斗友收集的牛奶鸡蛋布丁食谱你还不知道怎么做？

布丁是一种来自国外的甜点，但在我们中国人中也很受欢迎！ 鲜奶鸡蛋布丁是最经典的布丁，也是最容易做的布丁。 喜欢吃布丁的朋友可以尝试从简单的入手。 很适合忙碌的上班族，老人小孩都喜欢。

由小变胖

1. 准备所需材料

2. 将布丁杯清洗、擦干并消毒

3。 牛奶中加入细砂糖，用手搅拌至完全融化

4。 将鸡蛋放入碗中，打至有微小气泡（不要向上提起，以免气泡过多）

5. 将鸡蛋液慢慢加入牛奶

6. 边加边用手慢慢搅拌

7. 混合布丁液过筛3次以上

8。 制作没有气泡的精致布丁液

9. 倒入准备好的杯子中

10. 用锡纸盖住杯子，将杯口封紧，烤盘放入适量热水

11，放入烤箱170度，烤35分钟

12、取出撕掉锡纸散热，然后食用

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13。 放入冰箱冷藏几个小时，味道会更好

14. 清新爽滑，营养健康

15. 成品

小Tips

1. 鸡蛋需要打到蛋清完全溶解，过一会就把空气打出来了。 2.糖可以根据个人口味增减。 3.烘烤时间要根据自己的烤箱温度来设定。 4.加少许柠檬汁可以减少蛋清的腥味 5.蛋液泡沫一定要过滤掉，瓶口一定要包好

鸡蛋的营养功效

1。 ：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱能提高各年龄段人群的记忆力。

2. 保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质可以修复受损的肝组织，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。 它还可以增加人体内血浆蛋白的含量，增强机体的代谢和免疫功能。

3. 防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者利用鸡蛋防治动脉硬化，取得了意想不到的效果。 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管病人服用4-6汤匙。 3个月后，患者血清胆固醇明显下降，效果满意。

4. 预防癌症：根据对世界范围内人类癌症死亡率的分析，发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。 鸡蛋富含硒。

5. 抗衰老：很多长寿老人的经验之一就是每天吃一个鸡蛋。

6. 美容护肤：鸡蛋还含有丰富的铁元素，铁元素在人体中起造血作用，输送血液中的氧气和营养物质。 一个人容颜红润的美丽，离不开铁元素。 如果缺铁会导致缺铁性贫血，人的面色会蜡黄，皮肤会失去美丽的光泽。 由此可见，鸡蛋确实是保持皮肤美丽的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 生鸡蛋不能吃； 煮鸡蛋不宜用冷水浸泡后存放

2. 体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏的解毒功能降低，大量食用对身体不利。 一般情况下，妈妈一天吃3个鸡蛋左右就够了

3. 鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养素。 每天吃一个鸡蛋是很多长寿者延年益寿的经验之一。

4. 新鲜鸡蛋的外壳完整无光泽，表面有一层白色粉末。 用手触摸蛋壳感觉粗糙，轻轻摇动鸡蛋没有声音。 闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，鸡蛋会沉

5. 不吃毛蛋、臭蛋、生鸡蛋。 打鸡蛋的时候要小心细菌沾染到蛋壳上

6. 煮鸡蛋或蒸鸡蛋更适合婴幼儿、老人和病人食用。

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