这才是生菜的正确做法。 我的家人每周吃5次。 营养又流口水。

除了炒生菜，最好的吃法应该就是凉拌了，所以今天给大家分享一道生菜凉拌的做法，自制凉拌。 这道自制的凉拌生菜做出来后香喷喷的，可以说是最正确的生菜做法之一。 配饭配酒都很入味，百吃不厌。 最重要的是做法非常简单，各种材料切好，简单搅拌一下，连锅都不用动。 那我们就来看看这道自制生菜沙拉的制作教程吧。

【自制凉拌生菜】

[制作原料]生菜、大蒜、小米椒、白醋、生抽、食用盐、辣椒酱、水、香菜

[制作步骤]

1.今天要教大家的是一道家常凉拌生菜的做法，一点都不难。 我们先准备材料。 首先，准备1到2个生菜。 生菜不要太大，要鲜嫩。 然后准备适量的大蒜，大蒜可以多准备一点，因为这是凉菜。 然后准备适量的小米椒。 如果你喜欢吃辣，我们会准备七八个。 然后准备好适量的白醋、生抽、食用盐、辣椒酱、水和香菜，就可以开始做这道家常生菜沙拉了。

2.因为生菜是我们今天家常生菜沙拉的主角，所以第一步就是对生菜进行处理。 用刀把生菜的皮剥掉。 皮肤必须剃干净，直到看不到白丝为止。 因为那些蛋白是一些粗纤维，不但难嚼，而且还粘牙，不好吃。

3。 生菜去皮后，我们把它放在流水下稍微洗一下。 然后把生菜放在一边让水晾干。 在生菜变干的同时，让我们切碎准备好的大蒜。 大蒜准备多一点，尽量剁细，盛入碗中待用。 然后将准备好的小米椒切碎，放入碗中。

4. 蒜蓉小米椒碗中加入适量白醋、生抽、盐和少许辣椒酱。 我们把辣椒酱里的辣椒水顺便放到碗里，然后把所有的材料搅拌均匀。 我们的酱汁调好了，我们来切刚刚去皮洗净晾干的生菜。

5. 先把锅笋切成片，用斜刀切，因为斜刀切的片比较长，切出来的丝也比较长。 将斜切好的生菜切丝，放入大碗中。 接下来我们把刚刚调好的调料全部放入盛有生菜丝的碗中。

6. 我们准备的香菜洗净，切成小块，切好后放入切好的生菜丝中。 所有的材料都放好了，接下来我们将生菜丝和各种调料拌匀，就可以吃了。 一道很家常，很好吃的自制生菜沙拉，米饭下酒就这样完成了。 看起来是不是很好吃？ 喜欢就来试试吧。

[提示]

1. 生菜的皮一定要洗干净，否则，会大大影响这道凉拌生菜的口感和口感。

2. 如果辣椒酱里没有水，就加少量的水搅拌一下。 但要注意水不要加太多。

好了，今天的美食就分享到这里了，欢迎大家收看大叔的美食笔记，这里为大家提供健康美味的食谱，烹饪技巧，做饭其实很简单！ 喜欢的朋友可以给我免费点个赞，谢谢大家的支持！

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