最开胃的人气家常菜蒜蓉粉条蒸蛤蜊

By 带猫去旅行 2010

1. 条件有限，蛤蜊是冷冻的，不是新鲜的食材，有点腥味

2。 蛏子解冻后，可以用手剥肉。 我用了大概20个蛏子，留了8个蛏子壳洗干净备用

3. 去掉里面的内脏，黄色和黑色的部分就是去掉内脏的肉，放入碗中，加入白胡椒粉和料酒浸泡10分钟左右去腥味，新鲜的肉不用 用清水反复冲洗至水不浑浊

4. 粉丝泡水软化后，用剪刀剪几下备用。 吃起来方便

5． 将粉丝铺在盘子上。 为了防止蒸出来的粉丝太干，不好吃，可以在盘子里适当加一滴水。

6. 家常自制蒜蓉酱，蒜蓉酱，加入蚝油，蒸鱼和生抽，拌匀涂少许在粉丝上

7. 把洗干净的壳铺在粉丝上

8. 将肉放入壳中，然后在每块肉上涂上蒜蓉酱

9. 隔水蒸，水开后放入，蒸5分钟左右

10。 倒上热油就可以了

11. 还好，没有腥味

做好吃的菜是有技巧的，而且我的每一道菜都有小妙招，搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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