冬天是蔬菜的淡季。 这个季节的白菜又脆又甜。 无论是切丝、炒菜还是凉拌都好吃。 被誉为“菜中之王”的大白菜，不仅可以清热除烦、止渴利尿，还有瘦身美容的功效。 家里买了大白菜，不知道怎么吃。 小子会为你提供6种最美味的白菜做法。 天天吃都不会腻！

1. 五花肉切厚片，豆腐泡洗干净

2。 将五花肉放入不粘锅中煎至两面金黄酥脆

3。 将炸好的五花肉放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒

4. 放入白菜和丸子，加半碗鸡汤，加1勺盐

5. 盖上盖子，大火烧开，转小火，继续炖约10分钟。 时间差不多了，打开盖子，撒上一些葱花。

1. 将鸡胸肉丁、姜末、黑胡椒放入料理机中，盖上盖子，拧成肉馅待用

2. 加入生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米粒、盐半茶匙，顺时针搅拌均匀，增加肉馅的劲道。

3. 将白菜放入热水中，待水变软后捞出

4。 在白菜叶上放一勺肉馅

5 .从下往上，把两端往中间折起来卷起来，卷的时候尽量紧一点，不要挤

6. 把蔬菜放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷，会有很多汤

7. 热锅油烧热，爆香蒜蓉，加适量水烧开，倒入蒸好的汤，一勺蚝油，一勺生抽，半碗水淀粉勾芡，倒入 最后撒上葱花

酸辣白菜

1. 将白菜用斜刀切成大片

2。 取一小碗，加入盐半茶匙、酱油2茶匙、醋2茶匙、蚝油1茶匙、糖半茶匙、淀粉1茶匙，搅拌均匀备用。

3. 锅内放适量油烧热，放入姜、蒜、干辣椒爆香

4. 倒入白菜茎炒软，再加入白菜叶炒软

5. 倒入白菜用大火翻炒，将白菜炒至微碎

6。 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，出锅

7. 翻炒均匀，即可出锅。

香草娃娃菜

1. 粉丝提前半小时用温水浸泡。

2. 小白菜洗净，稍微修根，注意不要切碎，小白菜分成8等份备用

3. 锅内加入适量清水烧开，放入娃娃菜焯水约30秒，捞出沥干。

4. 锅里放油烧热，锅里放3克油，加入蒜末和小米椒用小火爆香

5。 加入蚝油5克、生抽5克、鸡精3克、水3勺调成酱汁待用。

6. 焯好的娃娃菜装盘，把粉丝放在娃娃菜上，把准备好的蒜蓉倒在粉丝上，水开后蒸10分钟。

白菜猪肉饺子

1. 白菜切碎，切的时候放少许盐，挤干水分，留一些挤干的水

2. 选择五花肉46或37比较肥，这样馅会更香，加入葱末和姜末

3。 将白菜挤出的水打入肉馅中搅拌均匀。 然后打一个鸡蛋，倒入适量淀粉，搅拌均匀（加淀粉是为了让肉更嫩），最后将盐、酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许香油混合 好了，馅就做好了

4. 取适量馅料放在饺子皮中间

5. 对折，捏紧中间，两手捏住虎口两侧，饺子就被捏扁了

6. 包饺子，可以根据自己的喜好包成各种形状； 同时，坐锅烧水

7. 锅里烧开水，加入适量的饺子，用勺子沿着锅边继续推水，这样饺子就不会粘在一起了。 水开到中间时，倒入冷水两次。 待饺子身胀大时捞出

白菜豆腐汤

1. 西葫芦洗净切片，豆腐切丁，豆腐切丝，香菇和卷心菜切片

2. 锅中放少许橄榄油，爆香​​葱蒜片

3. 加入香菇和豆芽翻炒

4. 加入其他配菜，加入1碗水

5. 加入1勺韩国辣椒酱，少许鸡精，少许香油调味即可煮沸

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