羊排不是红烧或炖的。 这种做法越做越好吃。 作为过年的小菜非常不错

过年期间，餐桌上有很多凉菜和汤，但干锅菜并不常见。 今天懒哥就来教大家孜然干锅羊排的做法。 过年饭桌上多一道干锅菜。 嫩嫩的，吃起来很香。

材料：

羊排、青椒、红椒、蒜、孜然、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐。

如何：

青红椒剁成小块，蒜剁成蒜末备用。

羊排洗净，切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制。

锅里倒油，把羊排煎到羊排表面焦焦，用筷子戳进羊肉里，不会有血水出来。

倒出里面多余的油，倒入孜然籽和蒜末翻炒均匀。

将切好的青红辣椒圈炒匀，炒至辣椒圈碎，倒入一小勺蜂蜜，翻炒均匀。

这道干锅羊排就做好了，特别适合开胃，做法超级简单。

小贴士：

做这道干锅羊排，要选择肉较薄的羊排，因为肉太厚不容易熟。

如果担心羊排不够熟，可以先把羊排煮熟。

如果觉得老抽太黑，可以不用加生抽，加生抽即可。