许多人喜欢吃生蚝。 让我教你如何用洋葱和姜做牡蛎。 食谱简单又美味。 和米饭很配

大家好，我是粤西客家人韩豆腐，爱吃爱玩爱煮！

牡蛎又名牡蛎，是所有食物中含锌量最高的海洋软体动物，是补锌的必备佳肴。 当然，味道相当不错，自然逃不过中国人的“魔爪”。 没有牡蛎可以活着离开中国！ 没有一个！

生蚝的做法有很多种，但最常见的还是夜宵摊上的蒜蓉烤生蚝。 鲜美多汁的生蚝配上爆炒秘制大蒜。 哗啦啦，生蚝新鲜大蒜的香气在口中绽放。 那种滋味和滋味，比初恋更让人难忘，真的让人念念不忘。

不过今天我们不做蒜蓉烤生蚝，分享一道葱姜生蚝的做法，味道也很好，做法也很简单。

今天用到的材料有：生蚝，大葱，姜，辣椒，花生油，酱油，蚝油，盐

做法如下 :

1. 从菜市场买几斤新鲜生蚝，洗净去壳，用沸水煮3分钟左右。

2. 煮熟的生蚝捞出放凉后，将生蚝的肉挖出，冲洗干净，晒干备用

3. 姜切丝大葱切段，辣椒切碎，不吃辣椒的可以不放。

4. 锅内放花生油，放入葱、姜丝、辣椒炒香。

5. 倒入干蚝肉翻炒。

6. 放入蚝油、生抽、少许盐，快速翻炒。

7. 翻炒均匀迅速倒入葱段，关火，翻炒均匀即可出锅

8. 葱姜生蚝就做好了，成品如下，这道菜很好吃，下饭也很下饭。 个人觉得比蒜蓉生蚝好吃

这生蚝看着就让人胃口大开，咬一口很爽